Knusprige Mandeln umhüllt von weißer Schokolade und Kokos. Ein schneller No-Bake-Snack mit winterlichem Raffaello-Charakter.
Zutaten
-
100 g weiße Schokolade
-
150 g Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel
-
300 g Lemke Mampfmandeln
-
50 g Kokosraspeln
Zubereitung
-
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
-
Etwa 100 g der geschmolzenen Schokolade in eine große Schüssel geben.
-
Den Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel unter die Schokolade rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
-
Die Mampfmandeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.
-
Kokosraspeln unterheben.
-
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Platte geben und verteilen.
-
Mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.
-
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder ca. 30 Minuten im Tiefkühler fest werden lassen.
-
In kleine Stücke brechen und genießen.
