Raffaello almonds
Crispy almonds coated in white chocolate and coconut. A quick no-bake snack with a wintery Raffaello flavor.
Ingredients
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White chocolate 100 g
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150 g Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel
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300 g Lemke Mampfmandeln
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50 g Kokosraspeln
So geht's:
Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Etwa 100 g der geschmolzenen Schokolade in eine große Schüssel geben.
Den Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel unter die Schokolade rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mampfmandeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.
Kokosraspeln unterheben.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Platte geben und verteilen.
Mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder ca. 30 Minuten im Tiefkühler fest werden lassen.
In kleine Stücke brechen und genießen.
