'Mandelmilch' selber machen mit Mandelmus – Einfach, gesund und nachhaltig
Immer mehr Menschen entscheiden sich für pflanzliche Milchalternativen – sei es aus gesundheitlichen Gründen, aufgrund von Laktoseintoleranz oder aus Umweltbewusstsein. Mandelmilch ist dabei besonders beliebt. Sie schmeckt mild-nussig, ist vielseitig einsetzbar und lässt sich ganz einfach selbst herstellen – am besten mit Mandelmus.
Warum Mandelmilch selber machen?
Industriell hergestellte Mandelmilch enthält oft nur einen sehr geringen Mandelanteil (teilweise unter 3 %) sowie Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Stabilisatoren oder Zucker. Wer sich für die selbstgemachte Variante entscheidet, behält die volle Kontrolle über die Zutaten – und profitiert von einem intensiveren Geschmack und höherem Nährwert.
Der einfache Weg: Mandelmilch aus Mandelmus
Statt ganze Mandeln einzuweichen, zu mixen und abzuseihen, geht es auch einfacher: mit Mandelmus. Das spart Zeit und macht die Zubereitung noch unkomplizierter – perfekt für den Alltag.
Rezept: Mandelmilch mit Mandelmus
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Zubereitungszeit 5 Minuten |
Schwierigkeit Einfach |
Zutaten 2 EL Mandelmus Optional 1-3 Datteln |
- Mandelmus und Wasser in einen Standmixer geben (Alternative: Smoothie-Maker oder Rührbecher + Pürierstab).
- Je nach Vorlieben noch die optionalen Zutaten hinzugeben.
- So lange mixen, bis sich alles zu einer homogenen Flüssigkeit vermischt hat.
- Fertig! Am besten gleich frisch genießen oder in einer Flasche im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 24 Stunden aufbrauchen
Vorteile selbstgemachter Mandelmilch mit Mandelmus
Bessere Nährstoffkontrolle: Du weißt genau, was drin ist – ohne Zusätze, Zucker oder Konservierungsmittel.
Höherer Mandelanteil: Im Gegensatz zu gekaufter Mandelmilch bestimmst du selbst die Intensität – mehr Mandelmus bedeutet mehr Geschmack und mehr Nährstoffe.
Schnelle Zubereitung: In weniger als 2 Minuten fertig – kein Einweichen, kein Abseihen.
Umweltfreundlich: Weniger Verpackung, weniger Transport – ein Plus für die Nachhaltigkeit.
Individuell anpassbar: Ob pur, leicht gesüßt oder mit Gewürzen verfeinert – du gestaltest deine Mandelmilch ganz nach deinem Geschmack.
Fazit
Mandelmilch selber zu machen ist einfacher, als viele denken – besonders mit Mandelmus. Du sparst nicht nur Zeit, sondern profitierst auch von einer gesunden, nachhaltigen und individuellen Milchalternative. Probier es aus und schmecke den Unterschied!
