Raffaello-Mandeln

Knusprige Mandeln umhüllt von weißer Schokolade und Kokos. Ein schneller No-Bake-Snack mit winterlichem Raffaello-Charakter.

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Zutaten

  • 100 g weiße Schokolade
  • 150 g Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel
  • 300 g Lemke Mampfmandeln
    Currently unavailable
  • 50 g Kokosraspeln

Zubereitung

  1. Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen.

  2. Etwa 100 g der geschmolzenen Schokolade in eine große Schüssel geben.

  3. Den Lemke Stadtstreicher Kokos-Mandel unter die Schokolade rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

  4. Die Mampfmandeln hinzufügen und alles gründlich vermengen.

  5. Kokosraspeln unterheben.

  6. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder eine Platte geben und verteilen.

  7. Mit zusätzlichen Kokosraspeln bestreuen.

  8. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank oder ca. 30 Minuten im Tiefkühler fest werden lassen.

  9. In kleine Stücke brechen und genießen.