Persipanrohmasse, 200 g

✓ Feines Berliner Persipan
extra kräftig im Geschmack
✓ aus 47 % Aprikosenkernen
✓ Backen, Naschen, Schnabulieren
✓ Für Pralinen und Schokoladenfüllungen
✓ Zur Verfeinerung von Süßspeisen
✓ Auch pur ein Genuss
✓ Vegan

0.2 kg
Ausverkauft
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Zutaten


Aprikosenkerne (47 %), Zucker, Wasser, Invertzuckersirup, Alkohol

*Kann Spuren von MANDELN, HASELNÜSSEN UND PISTAZIEN enthalten.



LAGERUNG:

Kühl und trocken lagern.

Nährwertangaben (pro 100 g):

- Energie: 1880 kJ (451 kcal)

- Fett: 25 g

- Kohlenhydrate: 41 g

- Eiweiß: 12 g

- Salz: 0,01 g

Was ist Persipan? 

Persipan ist eine süße Masse, die aus Aprikosenkernen, Wasser und Zucker zubereitet wird. Der wesentliche Unterschied zu Marzipan besteht also in der Rezeptur, denn Marzipan wird auf Mandelbasis hergestellt.

Die Aprikosenkerne verleihen der Masse einen leicht herben, fruchtigeren Geschmack im Vergleich zu Marzipan. Verarbeiten kannst du es wie all unsere Marzipanspezialitäten, eignet sich also besonders gut zum Backen, Naschen, Schnabulieren.

Falls du also sensibel auf Mandeln reagieren solltest, ist Persipan vielleicht deine Alternative. Beachte bitte immer unsere Allergenhinweise, aufgelistet bei den Zutaten.

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